Jag är helt säker på att falu rutbröd har ett nära samarbete med Lätta, Bregott, Milda och alla smörtillverkare. Den mängden smör som halkar ner mellan springorna, omöjligt att få dän. Det är så att man blir tokig!
Det är således en konst att få den exakt rätta konsistensen på flingor. Jag vill att de ska vara precis på gränsen så att de är mer mjuka än hårda, men ändå inte helt slibbiga. Knivigt värre.